Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı teferruatlı bulgur
• 2 ölçülü kamet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 kemirmek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 öz kaşığı al türap biber
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 2 şekerli kaşığı nar ekşisi

Çiğköfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Bir kapta bulgura üzerini geçecek kadar sıcak akarsu eklenir ve şişmesi için muhtemel.
2. Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
3. Soğanın suyu sıkılır.
4. Susuz soğan, sarımsak ve diğer malzemeler bulgura eklenir.
5. Stand mikserle karıştırılır.
6. Nakıs saat büyüklüğünde stand milserle karıştırılırsa bulgurla sair malzemeler elan güzel harmanlanacaktır.
7. Mikserle adamakıllı yoğurulup, elle tarz sunulan çiğköfteler servis tabağına dizilir.
8. Birlikte lavaş, marul ve limonla servis edilir. Esenlik olsun 🤗.