Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı mufassal köftelik bulgur
- 2 su bardağı göz su
- 3 asker yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 3 baş kuru soğan
- 2 kemirmek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 öz kaşığı kara biber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 1 öz bardağı zeytin yağ
- 1 ilgi maydanoz
Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru yunak suyla ıslatıp ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Maydanoz dünya ekleyip karıştırın ve 45 – 50 zaman yoğurun.
- Maydanozu ekleyip 5 zaman yoğurun ve hat verin.
