Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı çiğ köftelik bulgur
- 2 akarsu bardağı yunak su
- 1 küçük soğan
- 1 skor sulu zırtlak
- 3 kemirmek kaşığı salça
- 2 kemirmek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı türap biber
- İsot
- Yarım akarsu bardağı büyüklüğünde hazır para yağ
- Yarım akarsu bardağı nar ekşisi
- Dilerseniz koz dahi koyabilirsiniz
Çiğ Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Bulguru ısıdam suda dinlendirin. Yeterince şişen bulgurun konusunda malzemeleri ekleyin. İyice yoğurun.
- Daha sonradan blender dan iyice edilene büyüklüğünde geçirin macun kıvamına gelene büyüklüğünde.
- Tadına tuzuna bakın tamam zevkinize bakarak ayarlanabilir siniz.
- Buzdolabı poşetine koyup buzdolabına kaldırın 1 saat büyüklüğünde bekletin kendini toplasın iyice.
- Henüz sonraları servis edeceğiniz zaman elinizle sıkıp jale köfte şeklini verin limon ve göbek ile servis edebilirsiniz afiyet olsun şimdiden
