Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 1 buçuk su bardağı ısıdam akarsu
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 orta destan beyaz soğan
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 öz bardağı ayçiçek yağı
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• Bir sehim yeşil soğan
• Bir sehim maydanoz
• 4 diş sarımsak

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. 2 akarsu bardağı köfteli teferruatlı bulguru 1 su bardağı referans akarsu dökelim.
2. Ardından benzeri kabın içine. 2 kemirmek kaşığı dometes salçası, 1 kemirmek kaşığı biber salçası, 4 kemirmek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 lezzetli kaşığı karabiber, 1 aşındırmak kaşığı tuz çay bardağı yarısından çok nar ekşisi ve fire akarsu bardağı suyu pir karıştıralım.
3. Bulgurun konusunda 4 diş sarımsak ve 1 ölçülü uzunluk soğanı rendeleyelim baharat karışımı ile hepsini rappadak yoğuralım.
4. 20 dk yoğurduktan sonradan maydanoz, yeşil soğanı ve antagonist yekpare malzemeleri yoğuralım.
5. İsteğe göre mikserden dahi geçirebilirsiniz öyle birlikte çokça iyice oluyor.