Cevizli Çiğköftem Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 kemirmek kaşığı isot
• 3 sunum mutedil destan soğan
• 5-6 büyük diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı salça
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• Tuz
• 5 kıta yumurta
• Sıvı yağ
• Nar ekşisi
• Limon

Cevizli Çiğköftem Tarifi Yapılışı

1. Köfte leğenine bulgura salçayı tafsilatlı mufassal doğradığımız soğanı sarımsağı baharatları cevizi koyup yoğuruyoruz.
2. Yanımıza bir ten su alıp elimizi ıslata ıslata yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
3. Biraz yumuşayınca isotumuzu ekliyoruz yoğurmaya devam ediyoruz .
4. Özleşen bulgura çakaralmaz yağda pişirdiğimiz yumurtası döküyoruz ve özleşinceye büyüklüğünde yoğuruyoruz.
5. Yumuşayıp özleşen köftemizi servis tabağına sıkıp servis yapıyoruz istediğimiz tike üstelik.