Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı esmer bulgur
- 1 balaban soğan
- 1 şişman domates
- 2yemek kaşığı isot
- 2 kemirmek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı türap biber
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 2 su bardağı zeytin yağı
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 buz
- 2 su bardağı sıcak akarsu
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
Kuru Çiğköfte Tarifi Elbette Yapılır?
- Yunak suyla bulguru ıslatıp 10 zaman ağzı sadık bekliyoruz sonra isotu ve pul biberi yağlıyoruz.
- Yağladıktan bilahare soğanı sarımsağı rendeleyip, tuzla karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonraları bulgurla yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonraları içine domates rendeliyoruz.
- Rendeledikten bilahare ayrıksı malzemeleri katıyoruz kıvamı gelene büyüklüğünde yoğuruyoruz sağlık olsun.