Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı esmer bulgur
• 1 balaban soğan
• 1 şişman domates
• 2yemek kaşığı isot
• 2 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı türap biber
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 2 su bardağı zeytin yağı
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 buz
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası

Kuru Çiğköfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Yunak suyla bulguru ıslatıp 10 zaman ağzı sadık bekliyoruz sonra isotu ve pul biberi yağlıyoruz.
2. Yağladıktan bilahare soğanı sarımsağı rendeleyip, tuzla karıştırıyoruz.  Karıştırdıktan sonraları bulgurla yoğuruyoruz.
3. Yoğurduktan sonraları içine domates rendeliyoruz.
4. Rendeledikten bilahare ayrıksı malzemeleri katıyoruz kıvamı gelene büyüklüğünde yoğuruyoruz sağlık olsun.