Sıska Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 akarsu bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
- 2 su bardağı ısıdam akarsu
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı isot
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 aşındırmak kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 kafa soğan
- Yarım çay bardağı nar eşkisi
- 1 sayı domates
Kuru Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?
- Bulgurumuzu yunak suyumuzla ıslatalım ve bi on zaman bekletelim.
- Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu sıkılmış şekilde bulgurumuza ve biber salçası, isot ve salçamızı birlikte ekleyip yoğuralım ne büyüklüğünde çokça yoğurulursa okadar pişer.
- Sırasıyla baharatlarımızı ekleyip üstüne zeytin yağ ve nar ekşimizide ekleyelim.
- Gine yoğuralım.
- Bire Bir adet rendeli domatesimizi ekleyip yoğurduktan sonraları minval verip servis edebiliriz. Afiyetler olsun.