Kılgı Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı karaca bulgur
• 1,5 akarsu bardağı yunak su
• 1 öz bardağı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 kemirmek kaşığı tatlı toz al biber
• 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 5 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sayı soğan
• 1 adet limon suyu

Ameliye Kuru Çiğköfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Bulguru derince ayrımsız kaba alın ve üzerine 1,5 boduç hamam suyu gezdirin.
2. Üstünü kapatıp 10 an beklemeye cebin. Bulgur kabardıktan bilahare, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üzerine, robottan çektiğiniz arık soğanı, ıslanmış isotu (Suyuyla birlikte) limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve al biberi ekleyip, robottan aleniyet uzaklık durdurarak 10 zaman büyüklüğünde çekin.
3. İsotu birlikte bir kaseye karşı ve üstüne hamam akarsu ekleyip 5 an kadar beklemeye alın.
4. Sonra benzeri kaba cebin ve elinize biraz zaman daha yoğurup şekillendirin. Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Esenlik olsun. Ayn hakkınızı helal edin.