Jale Köfte (Yiyenler Bir Daha İsteyecek) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 öz bardağı etraflı bulgur
• 3 aşındırmak kaşığı domates konservesi (yazdan hazırladıklarımızdan) veya 2 domates
• 1 tezyifkâr soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot, ark nane, cılız fesleğen, kimyon ,karabiber ,sumak ekşisi (damak zevkinize göre ben göz kararı koydum)
• Eksik çay bardağı zeytinyağı

Jale Köfte (Yiyenler Ayrımsız Elan İsteyecek) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulguru çiğ köfte tepsisine alıyoruz .
2. Üstüne domates konservesi yahut 2 domates doğrayıp ekliyoruz .
3. Bulgurun konusunda soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayıp karıştırıyoruz .
4. Arkası Sıra bütün baharatları ekliyoruz.
5. İsotu 1 tatlı kaşığı su ile aynı kapta ıslatıyoruz kim rengi çıksın.
6. Elan sonraları bulgurlar ezilene kadar yoğuruyoruz .
7. En Son zeytinyağını ekleyip suret veriyoruz.