Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 2 su bardağı menşe akarsu
- 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 aşındırmak kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı ateş biber salçası (acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 çıngı mutedil destan soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 modül domates
- 2-3 aşındırmak kaşığı isot
- 4 aşındırmak kaşığı kırmızı biber
- 2 aşındırmak kaşığı sumak
- 1 öz kaşığı karabiber
- 1 aşındırmak kaşığı sodyum klorür
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- 4 su bardağı bulguru 2 su bardağı literatür akarsu ile ıslatın ve üzerini kapatın.
- Baharatları üstelik ekleyip karıştırın ve üzerini kapatın ayrıksı malzemeleri hazırlayana kadar.
- Soğanı rendeleyin salça ile bu arada ekleyin.
- Maydanoz dış diğer malzemeleri ekleyip 20-30 zaman yoğurun.
- Ben mutfak şefinde yoğurdum ama elinizle bile yoğurabilirsiniz.
- Maydanoz ve az buçuk elan zeytinyağı ekleyip 10 an daha elde yoğurup şekillendirip servis tabağına cebin.
- Çok içimli oluyor deneyenlere şimdiden sağlık onma olsun. ❤️.