Tarifin Hikayesi

10 Dakikada Şiddetli Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik mufassal yağız bulgur
• 1,5 su bardağı orijin su (Serian yenilecekse 1, 5 akarsu bardağı, dolaba kaldırılıp ertesi dönem yenecekse 2 su bardağı )
• 1,5 şekerli kaşığı tuz
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı isot (Esktra biberli olsun istenirse 2 yemek kaşığı)
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 lezzetli kaşığı nane
• Yarım limonun suyu
• 1 aşındırmak kaşığı büyüklüğünde nar ekşisi
• Yarım çay bardağı likit yağ
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası (Tatlı ya üstelik biberli biber salçası zevke göre seçilebilir)

10 Dakikada Yalabık Kuru Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru, sodyum klorür ve kaynak akarsu ile buluşturup bir iki devir karıştırdıktan sonraları vücut kapatılarak şişmeye bırakılır.
2. Soğan ve sarımsak rendelenip yıkanarak ayrı aynı anif alınır.
3. Soğan ve sarımsağın üstüne sırasıyla bilcümle baharatlar, sulu zırtlak suyu, nar ekşisi, likit yağ ve salçalar eklenerek karıştırılır.
4. Bu esnada dinlenmiş olan bulgur bu karışıma arttırma edilerek yedirilir.
5. Daha sonraları blender ile 5-10 dk yoğrulur. Bu esnada ilgi edin, blenderin motorunu yormadan yapmaya ilgi gösterin.
6. Ardından bir iki aynı hacim de (2 dk) eliniz ile yoğurduktan sonraları imdi çiğköfteyi sıkıp servis edebilirsiniz. Sağlık olsun☺️.