Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 mir soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 sayı domates
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 lezzetli kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 öz kaşığı zayıf nane
• 1 kemirmek kaşığı yedi bahar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım öz bardağı nakit yağ
• Yarım limon
• 2 kaşık nar ekşisi
• Bir tutam maydanoz
• Biraz yeşil soğan

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak isotun konusunda bire bir boduç bulak su döküyoruz.
2. Biraz an bekledikten bilahare bulgurun konusunda döküyoruz .
3. 1-2 zaman bekliyoruz .
4. Beraber soğan ve sarımsağı rondoda çekiyoruz .
5. Bulgurun üstüne döküyoruz yoğurmaya başlıyoruz .
6. 15 zaman yoğurduktan sonra salçaları ,baharatları ,nar ekşisi ,limon, likit yağ, tuzu koyup 10 zaman daha yoğuruyoruz.
7. Rendeli domatesi da azar azar koyup güzelce yoğuruyoruz.
8. en üst ipince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu bile koyup 5 zaman henüz yoğuruyoruz. Çiğköftemiz amade esenlik olsun :).