Bilcümle Kıvamı İle Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı kara tafsilatlı bulgur
• 4 su bardağı asıl akarsu
• 1 adet sıska soğan (rendeli suyu sıkılmış)
• 3 diş şişman kabile sarımsak (rendelenmiş)
• 3 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı isot
• 2 aşındırmak kaşığı pulbiber
• 1 kemirmek kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Bir apaz kadar ufalanmış ceviz içi
• Yarım demet ayrıntılı kıyılmış maydanoz
• 1 skor sulu zırtlak
• 2 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Tamlık Kıvamı İle Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iri tıpkısı sert bulguru tuzu koyup üstüne literatür su ekleyip karıştırın.
2. 5 dakika bekledikten sonra başka bugün malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Arkası Sıra kusurlu saat kadar pir yoğurun (aralarda dinlenebilirsiniz) 🙂
4. Peşi Sıra merkez verip göbek kıvırcık limon vs ile servis edebilirsiniz.