Etsiz Yer Basit Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 skor domates
- 500 gram setik
- 2 nüsha arık soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1. 5 tatlı kaşığı karabiber
- 3 kemirmek kaşığı isot
- 1 su bardağı akarsu süresince çözülecek
- 2 kemirmek kaşığı nar eşkisi
Kuru Genişlik Gösterişsiz Çiğ Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz eğer konserve varsa blendırdan de çekip kullanabiliriz.
- Setiğin üzerine rendelediğimiz domatesleri döküp 10 -15 dk şişmesini bekliyoruz.
- Suyuna calip setiğimizi baharatları ve soğanı sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz, ara ara elimizi isota batırıp içine katıyoruz.
- Yumuşayan köftemizin üzerine kıydığımız maydanozu döküp biraz elan yoğuruyoruz.
- Kıvam düzlük köftemizin üzerine hazır para yağ gezdirip sıkıyoruz. Keyif olsun.