Kuru Çiğ Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı esmer uzun bulgur
- Noksan su bardağı isot
- Kusurlu akarsu bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 kemirmek kaşığı yenibahar
- Kusurlu su bardağı domates salçası
- 2 nüsha patates
- 1 nüsha zayıf soğan
Etsiz Jale Köfte Yapımı Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Patatesler soyulup haşlanır. Haşlama suyundan 1 su bardağı büyüklüğünde ayırılır. Ebebulguru bu su ile ıslatılır.
- Üstüne rendelenmiş soğan, ezilmiş patates, domates salçası eklenerek karıştırılır.
- Yarım akarsu bardağı zeytinyağı içerisine tamlık baharatlar eklenerek tıpkısı müddet bekletilir.
- Serencam adına baharatlar dahi eklenerek yoğurulur.
- Ağzı elastik filmle kapatılmış borcamda buzdolabında 1 geceleyin dinlendirilir.
- Ikına Sıkına servis edilir. Bu ölçülerden 8-10 kişiye yetecek kadar köfte çıkıyor. Keyif olsun.