Kuru Çiğöfte

Kuru Çiğöfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu Bardağı Esmer çiköfte Bulgur
  • 3 akarsu Bardağı kaynak akarsu
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 kemirmek kaşığı Domates salça
  • 2 kemirmek kaşığı Nar ekşisi
  • 1 kıraathane fincanı zeytinyağı
  • 1 Sulu Zırtlak suyu
  • 1 Soğan
  • 1 lezzetli kaşığı pulbiber, isot, sumak, Sodyum Klorür çok az karabiber
  • 1 çıngı Marul
  • 1 çıngı limon
  • Bir sehim maydanoz

Kuru Çiğöfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

  1. Şayet aş damı robotunuz varsa işini daha kolay önce özellikle robotumda soğanımı küçültmek amacıyla katıyorum.
  2. Sonraları bulgurumu, salçalarımı ikisini bu arada, zeytinyağı ,Nar ekşisi ve kaynamış olacak kategorik sıcak suyu konusunda koyup robotumda 5-10 dk yoğurmaya alıyorum.
  3. Yoğurma işlemi bitti mi limon suyunu ve pulbiber, isot ,sumak ,sodyum klorür ve karabiberini ilave yazar son 5 dk büyüklüğünde elan yoğuruyorum.
  4. Servis tabağına yıkanmış marullarımı diziyorum ,konusunda sıkmış olduğum köftelerimi koyarak limonla marula maydanozlarla tezyin yapıyorum.
    Afiyet bal felah olsun efendim.
Share: