Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kişmiri bulgur
• 1, 5 su bardağı ısıdam su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 kaşık domates rendesi
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• Sumak
• İsot
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• 1-2 kaşık çiğköfte baharatı

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru suyla ıslatıyoruz ve üzerini örtüp şişmeye bırakıyoruz.
2. Elan bilahare soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Posasını yoğurma kabımıza alıyoruz .
4. Peşi Sıra sarımsaklarıda rendeleyip geri küsurat eksiksiz malzemeyide sert alıp karıştırıyoruz.
5. Daha sonra şişen bulguruda kaba alıp 10-15 zaman kadar yoğurmaya başlıyoruz. Ve jale köftemiz amade :).