Tarifin Hikayesi

Çokça Içimli Kılgı Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı bulak akarsu
• 1 mutedil boy soğan
• 2 itidalli gestalt domates
• 3 diş sarımsak
• 1.5 çay bardağı zeytinağı
• 2 kemirmek kaşığı nane
• 1 lezzetli kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı kekik
• 2 lezzetli kaşığı tuz
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1.5 yemek kaşığı kimyon
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası (Tercihe bakarak kötü mümkün)
• Az çay bardağı nar ekşisi (Ihtişam arttırılabilir)

• Limon
• Marul
• Nar ekşisi
• Lavaş

Çok Lezzetli Pratik Zayıf Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Ebebulguru ve suyu tıpkı anif koyalım. Üzerini kapatıp 15 zaman dinlendirelim.
2. Soğan, domates ve sarımsağı içine rendeleyelim.
3. Zeytinyağı ekleyip domuzuna yoğuralım.
4. Yeniden üzerini kapatıp tahminî noksan saat dinlendirelim.
5. Henüz sonra hep baharatları ve nar ekşisini harcımıza ekleyelim ve gine yoğuralım.
6. Çiğköftemiz yoğunluk aldığında elimizle şekillendirerek, isteğe mecbur yerine lavaş yahut marulla servis edelim.Afiyet olsun