Çiğköfte Enfes Ezgi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 bardağı ayrıntılı bulgur
• 2 su bardağı kaynamış akarsu
• 1 öz kaşığı karabiber
• 2 kemirmek kaşığı sumak
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı pul biber
• 1 deste maydanoz
• 1 öz bardağı zeytinyağ
• 1 skor rendelenmiş soğan
• 6 yemek kaşığı salça
• 2 nüsha rendeli domates (kabuksuz)

Çiğköfte Enfes Ezgi Tarifi Yapılışı

1. 4 su bardağı bulguru 2 akarsu bardağı kaynamış su birlikte iyicene ıslatalım.
2. 5 dk kadar üzerini örtüp suyu çekmesini bekleyelim.
3. Rendelediğimiz soğanın suyunu elinizle güzelce sıkıp öyle bulgurun konusunda ekleyin.
4. Maydanoz dış farklı bütün malzemeleri ekleyin.
5. Ben evvel geçmiş blender ile çiğköftemi yapmaya başladım elinizde varsa sizde biraz blender ile yapabilirsiniz.
6. Elan sonra çiğköfteyi tepsiye alalım maydanoz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
7. Köfte haline getirirken konusunda çok az daha zeytinyağı katarak kıvam almasını sağlayabilirsiniz.