Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 boduç köftelik bulgur 250 ml
  • 1 çay bardağı zeytin hasım
  • 2 kaşık biber salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 1 buçuk çiğ köfte baharatı
  • 1 şekerli kaşığı karabiber kimyon
  • 1 kemirmek kaşığı bulbiber
  • 1 yemek kaşığı toz al biber
  • 5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 aşındırmak kaşığı isot
  • 2 yemek kaşık sumak
  • 2 akarsu bardağı akarsu
  • Yarım deste maydanoz
  • 1 bağ yeşil soğan
  • 2 ark soğan
  • 4 diş sarımsak

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğanları sarımsağı mikserden geçirip, suyunu sıkıyoruz.Soğanın dokunaklı kokusunu bağışlamak üzere.
  2. Soy makinasına bulguru ve soğanı salçayı da ekleyip makinayı açalım.
  3. 20 zaman kadar güzelce eşleşsin.
  4. Sonra baharatlarımızı, yağı birazda su ekleyip tıpkısı daha karıştıralım.
  5. Aleniyet mesafe suyu katalım tekrardan karıştıralım, sunturlu yoğuralım.
  6. Ayrımsız kem saat kala yeşil soğanı maydanozu teferruatlı etraflı doğrayıp onları birlikte nar ekşimizi ekleyip az saat büyüklüğünde karıştırdıktan sonra servis edelim. Keyif olsun
Share: