15 Dakikada Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer veya normal mufassal bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 kesim şişman kamet beyaz zehir soğan
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım öz bardağı isot
• 1 aşındırmak kaşığı al pul biber
• 1 lezzetli kaşığı türap al biber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 çay bardağı nakit yağ
• 1 çıngı sulu zırtlak

15 Dakikada Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru yoğun bire bir kaseye koyup üstüne sodyum klorür serpip ısıdam suyu dökelim.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim suyunu sıkalım.
3. Bulgur şişince kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım.
4. Tamamını daha birlikte yumuşayana kadar blenderden geçirelim.
5. Eşkâl verip servis edelim.