Yasmık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı kırmızı mercimek
• 3 akarsu bardağı su
• 1.5 akarsu bardağı köftelik ebebulguru
• 1 sayı iri soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 öz bardağı likit yağ
• Maydonoz
• Yeşil soğan(sadece yeşil kısmı)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz biber
• 1 adet limon suyu
• İsteğe göre nar ekşisi

Mercimek Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Yasmık yıkanarak akarsu ile haşlamaya bırakılır.
2. Mercimeğin suyu çekmeye başlayıp az buçuk inçinde akarsu kalmasına yakın bulgur ilave edilip karıştırılır.
3. Su tamamiyle çekilince altı kapatılıp az saat dinlendirilir.
4. Bambaşka benzeri yerde soğanlar etraflı doğranıp sıvı yağda kavrulur.
5. Kavrulan soğanlara salçalar ilave edilip 5 zaman sonraları altı kapatılır.
6. Dinlenen mercimeğe soğanlar arttırma edilir (soğanların biraz soğuması muhtemel).
7. Ardından baharatlar ilave edilip iyicene yoğurulur.
8. en son yeşillikler limon suyu ve nar ekşisi katılıp yoğurulur ve istenen eşkal verilir. Keyifle :).