Etli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram bulgur
• 1 yemek kaşığı reyhan
• Yarım kemirmek kaşığı kekik
• 1,5 şekerli kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı sulu zırtlak tuzu
• 1 dolu aşındırmak kaşığı tuz
• 1 su bardağı isot (Acıyı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı salça
• 3 diş ezilmiş sarımsak

• 750 gr safiha kıyma
• 3/4 (aynı noksan+tıpkısı çeyrek) kızmış yağ
• Yarım bent maydanoz
• İsteğe göre nar ekşisi

Balıketinde Jale Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İsotu tıpkı anif boşaltalım üstünü belli belirsiz geçecek büyüklüğünde su koyalım İsot biraz şişince bulgurumuza ekleyelim.
2. Bilcümle 1. Aşama malzemelerini yoğurmaya başlayalım.
3. Salçanın ve isotun rengi bulgura geçtikten 4-5 dakika sonraları, enikonu kıymamızı ekleyelim.
4. Deri ve bulgur karışımımız iyice birbirine geçip, bulgurumuz yumuşayınca yağımızı kızdıralım.
5. Maydanoz ve yağımızı ekleyelim.
6. Ayrımsız birçok an henüz yoğurduktan sonra sıkmaya başlayabiliriz 🙂