Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr 6-7 öğün fariğ yağsız sinirsiz dana eti
- 3 kelle orta kabile soğan
- Yarım paket köftelik bulgur
- 1 şekerli kaşığı kimyon, karabiber
- 2 lezzetli kaşığı elem pul biber
- 1 aşındırmak kaşığı yara biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı isot
- Bir akarsu bardağı zeytinyağı
- 2 sayı domates
- 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- Yarım demet maydanoz ve sodyum klorür
- 1 nüsha limon
- 1 akarsu bardağı buz!
- Yanına :marul
Şişko Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- İlk önce zeytinyağı ve isotu tıpkısı sert kucak yumuşasın.
- Kıyma ,rendelenmiş soğan (ego robottan çektim) kimyon karabiber ve acı pulbiberi 5 an yoğurun.
- Soğanın sulanması takı değil etin kokusu çıkınca salça nar ekşisi tuz ekleyin.
- Ve yavaş yavaş bulguru katın.
- Domatesleri rendeleyin ve içine katın.
- Domatesleri koyduğunuz halde köfteniz çok sıkıysa tıpkısı su bardağı buz atın içine ve bankiz alay malay yoğurmaya başlayın.
- Benim eşim çokça sever çiğköfteyi hızlı hızlı inandırma yazar yoğurtabiliyorum