Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr 6-7 öğün fariğ yağsız sinirsiz dana eti
• 3 kelle orta kabile soğan
• Yarım paket köftelik bulgur
• 1 şekerli kaşığı kimyon, karabiber
• 2 lezzetli kaşığı elem pul biber
• 1 aşındırmak kaşığı yara biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı isot
• Bir akarsu bardağı zeytinyağı
• 2 sayı domates
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz ve sodyum klorür
• 1 nüsha limon
• 1 akarsu bardağı buz!
• Yanına :marul

Şişko Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önce zeytinyağı ve isotu tıpkısı sert kucak yumuşasın.
2. Kıyma ,rendelenmiş soğan (ego robottan çektim) kimyon karabiber ve acı pulbiberi 5 an yoğurun.
3. Soğanın sulanması takı değil etin kokusu çıkınca salça nar ekşisi tuz ekleyin.
4. Ve yavaş yavaş bulguru katın.
5. Domatesleri rendeleyin ve içine katın.
6. Domatesleri koyduğunuz halde köfteniz çok sıkıysa tıpkısı su bardağı buz atın içine ve bankiz alay malay yoğurmaya başlayın.
7. Benim eşim çokça sever çiğköfteyi hızlı hızlı inandırma yazar yoğurtabiliyorum