Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1 akarsu bardağı sıcak su
- 2 üst yeşil soğan
- Yarım sargı maydanoz
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağından birkaç nakit yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 lezzetli kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı isot
- 1 lezzetli kaşığı reyhan
- Yarım limon suyu
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgurumuzu yunak suyla 15 an kadar ıslatalım o ıslanırken malzemelerimiz hazırlayalım.
- Yeşil soğan ve maydanozu uzun etraflı doğrayalım .
- Ardından kaseye noksan sulu zırtlak suyu salça nar eksisi sıvıyağını ekleyip çırpalım .
- Baharatları da tabağa alıp hepsini hazır ağıl getirelim .
- Islanan bulgurun üzerine salçalı sosu dökelim güzelce 10 zaman yoğuralım .
- Peşi Sıra baharatları ekleyelim 5 an daha yoğuralım .
- Akıbet yerine maydanoz ve soğanı ekleyip 40 zaman büyüklüğünde yoğuralım adım adım sonraları ayran ve kıvırcıkla servis edelim