Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 akarsu bardağı sıcak su
• 2 üst yeşil soğan
• Yarım sargı maydanoz
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından birkaç nakit yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 lezzetli kaşığı reyhan
• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı  nar ekşisi

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu yunak suyla 15 an kadar ıslatalım o ıslanırken malzemelerimiz hazırlayalım.
2. Yeşil soğan ve maydanozu uzun etraflı doğrayalım .
3. Ardından kaseye noksan sulu zırtlak suyu salça nar eksisi sıvıyağını ekleyip çırpalım .
4. Baharatları da tabağa alıp hepsini hazır ağıl getirelim .
5. Islanan bulgurun üzerine salçalı sosu dökelim güzelce 10 zaman yoğuralım .
6. Peşi Sıra baharatları ekleyelim 5 an daha yoğuralım .
7. Akıbet yerine maydanoz ve soğanı ekleyip 40 zaman büyüklüğünde yoğuralım adım adım sonraları ayran ve kıvırcıkla servis edelim