Sunu Niteliksiz Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı etraflı bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak akarsu
- 2 nüsha soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 4-5 kişi maydanoz
- 1 skor domates(kabuğu soyulmuş)
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 kemirmek kaşığı isot
- Baharat istediklerinizi koyabilirsiniz(ben hususi çiğ köfte baharatları tuhaf getirmiştim ondan koydum 1 kaşık)
- 2 çay kaşığı tuz
- İstediğiniz ölçüde nar ekşisi
- Limon-nar ekşisi
Sunma Olağan Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk ilk bulgurumuzu bir tepsiye alıp üstüne yunak suyunu ekleyelim.
- Üzerini bir eksantrik tepsiyle örtüp içini çekmesini bekleyelim.
- Kestirmece 10 an büyüklüğünde bu şekilde bekliyoruz.
- Blenderi alalım içine soğanın domatesin kabuklarını soyup dilimleyerek koyalım.
- Maydanozu bile ekleyip blenderdan geçirelim.
- Jale köfteyi yoğuracağınız bire bir tepsiyi alın.
- Bulguru boşaltıp blenderdan geçirdiklerimizi ekleyelim.
- İsotumuzu, baharatlarımızı, salçalarımızı ve nar ekşisini ekleyelim.
- Çıktı yoğurma işlemimize başlıyoruz.
- Tahminî 1. 30-2 saat büyüklüğünde yoğuralım.
- Sonra şekillerini verebilirsiniz.
- Üstüne istediğiniz kadar sulu zırtlak ve nar ekşisi ilhak yapabilirsiniz.
- İster lavaş gerek marulla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsunnn :))