Jale Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram esmer bulgur
- 3 skor rendelenmiş domates
- 15 dal maydanoz
- 5 adet yeşil soğan yaprakları
- 1 nüsha koru soğan
- 1 aşındırmak kaşığı biber salça
- 1 kemirmek kaşığı domates salça
- 1 şekerli kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 lezzetli kaşığı tuz
Çiğ Köfte Yapımı Tarifi Lacerem Yapılır?
- Bulgur ve rendelenmiş soğanı 20 an yoğuruyoruz.
- Ardından salçaları ve baharatları bir tabakta eksik çay bardağı akarsu ile karıştırıp bulgurun konusunda döküyoruz.
- İyice yoğuruyoruz ve seçme defasında sertleşen bulguru, elimizi rendelediğimiz domatese daldırıp yoğuruyoruz. Bu işlemi domates rendesi bitene büyüklüğünde yapıyoruz.
- Ebebulguru yumuşamışsa özge malzemeleri de ekliyoruz. Maydanoz ve güre yeşil soğan yapraklarını ekliyoruz. Keyif olsun…