Tarifin Hikayesi
Tavuk Çorbası Soysuz Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı arpalıķlanmış tavuk ( 1 nüsha bağır )
- 1 akarsu bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kemirmek adalȩığı sadeyağ
- 1 adet tavuk bulyon
- 9 akarsu bardağı su
- 3 yemek adalȩığı hazır para yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 yemek adalȩığı sadeyağ
Tavuk Çorbası Ahlaksız Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ayrımsız tencereye tereyağını alalım, 3 kemirmek kaşığı da hazır para yağ döküp bulyonu ekleyip eritelim.
- Unumuzu birlikte ekleyip kavuralım un kokusu gidene büyüklüğünde,.
- Yavaş yavaş suyumuzu ekleyip karıştıralım, suyu yavaş yavaş ekleyin birdenbire eklerseniz topaklanma yapar.
- 6 çamçak suyu bu şekilde yavaş yavaş ekledikten sonraları şehriyemizi ve tavuklarımızı ekleyelim, güzelce karıştıralım.
- Kalan üç su bardağını dahi iki seferde dökebilirsiniz, ilk birlikte çorbanız kirli olacak amma yavaş yavaş kıvamını algı merak etmeyin.
- Birde çorba soğuduğun üstelik katılaşacak o zamanda akarsu ekleyip çorbamsınızın kıvamını yumuşatabilirsiniz.
- Bu satış̧amalarda tetik olursanız hiç aynı sıklet matem̧amazsınız.
- Son namına üzeri içmağara ayırdığınız malzemeleri bire bir sos kabına alıp tereyağında kavurun ve çorbanızın üzerine döküp karıştırın, işte bu büyüklüğünde, afiyet olsun.