Jale Köfte (Kuru) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 boduç köftelik bulgur
- 3 çamçak fon akarsu
- 1 pasaj nazik kurusoğan
- 1 diş sarmısak
- 3 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası tercihen acılı
- Yarım su bardağı hazır para yağ
- Baharatlar istediğiniz miktarda
- Pul biber
- Reyhan kurusu
- Maydanoz kurusu
- İsot
- Tuz
Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı
- Bulguru hazine akarsu ıslatıp 10 an bekletelim.
- Soğanı ve sarımsağı mufassal etraflı doğrayalım.
- Suyunu sıkıp bulgurun içine diğer malzemeleri ekleyelim ( likit yağ hariç ).
- Fena Hâlde yoğuralım hazır para yağ kızdırıp hazır olan köftemize ekleyelim eliniz yanmasın ilgi edin
