Dolgun Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 250 gr fariğ yağız et
• 5 kemirmek kaşığı pul biber (biberin acılığına bakarak değişken elem ise 4 kaşık tam)
• 1 öz kaşığı domates salçası
• 1 öz kaşığı kişmiri biber
• 1 tatlı kaşığı sodyum klorür (tepeleme olmasın )
• 1 nazik destan ark soğan
• 1 Bağ maydanoz
• 3 diş sarımsak

Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru serbest ayrımsız temiz tepsiye cebin.
2. Biberi önceden noksan akarsu bardağı akarsu ile ıslatın bekletin .
3. Maydanoz aut gayrı tüm malzemeyi ekleyin .
4. Biberi bile ekleyin ,buzlu su ayarlayın yanınıza.
5. Su almadan yoğurun .
6. Biberin suyu çekilene büyüklüğünde henüz bilahare buzlu suyun içindeki buzları azar azar alıp yoğurun.
7. Bütün birbirini tuttuktan sonra en son gerektiği büyüklüğünde suyunu karşı maydanozu üstelik ekleyip tabaklara servis yapın.
   ( sağlık olsun )