Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 öz bardağı köftelik bulgur
- 2/3 akarsu bardağı isot
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 nüsha soğan
- Tuz, karabiber, tarçın
- 3 diş sarımsak
- Yarım almak maydanoz
- 3 ense yeşil soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 skor testis
- Su
Yumurtalı Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgur, belli belirsiz ıslatılmış isot, tuz, karabiber, tarçın, ayrıntılı kıyılmış sarımsak ve soğan, biber ve domates salçası önce yoğurulur.
- Vuzuh mesafe su alınarak yoğurmaya bitmeme edilir. Bulgur pir yumuşadığında ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanoz eklenir.
- Biraz henüz yoğurulur bu sırada çırpılmış haya adamakıllı ısınmış olan yağda omlet şeklinde yapılır haddinden fazla fazla kızartılmaz.
- Pişmiş yumurta dahi en üst eklenir ve karıştırılır. Köftemiz amade. Beraberinde marul, turp, domates, hıyar çokça sunturlu evet☺️
