Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 akarsu bardağı al mercimek
• 1, 5 akarsu bardağı tafsilatlı düğü
• 3 su bardağı yunak su
• 1 sayı kuru soğan
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• Taze soğan
• Maydanoz
• 1, 5 lezzetli kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 öz kaşığı sumak

Mercimek Köftesi Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Eli Nimetli suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda yumuşayana büyüklüğünde haşlayın.
2. Haşlanan mercimeği ocaktan cebin, suyunu calip mercimeğe ayrıntılı düğüyü ekleyiniz ve 15 – 20 dakika dinlendirin.
3. Zeytin yağını tavaya alıp soğanları ekleyin yumuşayan soğanlara salçaları ve baharatları arttırma yazar mercimekleri üstüne dökelim ve yoğuralım.
4. İnce etraflı kıydığımız yeşillikleri ekleyip özleşene dek yoğuralım.
5. Köftemize gestalt verelim ve limon ve yeşillik ile servis yapalım. Afiyet olsun