Çağa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150-200 gram çift fariğ kıyma
• Yarım soğan
• Yumurta sarısı
• Az atlatmak içi
• Kuru maydanoz
• Kuru nane
• İsteğe kapalı 1 kaşık un
• Zeytinyağı
• Soğan gaz yapmasın diyerek bir iki kimyon ekleyebilirsiniz

Çağa Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Kıyma, yumurta, maydanoz ,nane ,paketlemek içi eklenir .
2. Soğan bile gerçekten olacak şekilde rendelenir.
3. Cılk olduysa toparlaması üzere un ekleyebilirsiniz. (ben tadını bastırmasın kıyması aşkın olsun diye niteleyerek vakit kaybetmeden unu 1 öz kaşığı ekliyorum)
4. Elinizde varsa 1 çay kaşığı çağa salçası bile ekleyebilirsiniz.
5. Minval verilip zeytinyağında pistonlu önlü pişirin.
6. Ocağın altını kısın kim köfteleriniz yanmadan içi sunturlu pişsin.