Kuzu Kıymadan Süt Kuzusu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram kuzu kıyma (3 yol çekilmiş)
- 1 şekerli kaşığı rendelenmiş soğan
- Çeyrek çay kaşığı kimyon
- 1 lezzetli kaşığı kül buğday atlatmak içi (Suyla ıslatılmış)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Kuzu Kıymadan Süt Kuzusu Köftesi Tarifi Yapılışı
- Zeytinyağı dış, bütün malzemeler karıştırılır ve sunma bir iki 15 zaman dinlenmeye bırakılır.
- Düzlem aynı şekilde köfte şekli verilir. Düzlem olursa içi gösterişsiz pişecektir.
- Başlangıçta ısıtılmış tavaya benzeri çay kaşığı zeytinyağı fırçayla yayılır.
- Köfteler herhangi bir iki tarafı da çevrilerek 5-7 zaman pişirilir. Bu tariften benim 9 aylık oğlum için yaklaşık 4 porsiyon artık. Fotoğraflardaki parçalanmış köfte, tıpkı porsiyonun tanesinin hazırlanmış bilgisiz. Sağlık olsun.