Kuzu Kıymadan Süt Kuzusu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gram kuzu kıyma (3 yol çekilmiş)
• 1 şekerli kaşığı rendelenmiş soğan
• Çeyrek çay kaşığı kimyon
• 1 lezzetli kaşığı kül buğday atlatmak içi (Suyla ıslatılmış)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Kuzu Kıymadan Süt Kuzusu Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Zeytinyağı dış, bütün malzemeler karıştırılır ve sunma bir iki 15 zaman dinlenmeye bırakılır.
2. Düzlem aynı şekilde köfte şekli verilir. Düzlem olursa içi gösterişsiz pişecektir.
3. Başlangıçta ısıtılmış tavaya benzeri çay kaşığı zeytinyağı fırçayla yayılır.
4. Köfteler herhangi bir iki tarafı da çevrilerek 5-7 zaman pişirilir. Bu tariften benim 9 aylık oğlum için yaklaşık 4 porsiyon artık. Fotoğraflardaki parçalanmış köfte, tıpkı porsiyonun tanesinin hazırlanmış bilgisiz. Sağlık olsun.