Tamlık Buğday Unuyla Göveri Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/3 boş kafalı (1 itidalli gestalt kabağın üçte biri)
• 1/2 (muallel) kumpir (1 gerçekten patatesin yarısı)
• 1/3 yeregeçen (1 ölçülü kabile havucun üçte biri)
• 1 testis sarısı
• 2 kemirmek kaşığı cümle buğday unu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 öz kaşığı zeytinyağı

Parçalanmamış Buğday Unuyla Sebze Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle malumatsız, yeregeçen ve kumpir soyulur ve rendelenir. Ikına Sıkına suları alınır.
2. Husye sarısı ve yoğurt eklenerek karıştırılır.
3. Bütün buğday unu eklenir ve gine karıştırılır.
4. Harca teferruatlı ve ortam köfte şekli verilir.
5. Streçlenerek dolapta sakim saat dinlendirilir.
6. Zeytinyağı tavaya fırça yardımıyla yayılır. Biraz ısıtılır.
7. Köfteler tavaya alınarak arz gerçekten ocakta, ağır sıklet ateşte altlı üstlü 20 an pişirilir.
8. İçinde yoğurt olduğu üzere yapışabilir, dikkat etmekte fayda var. Ben köfteleri iki büyük iki kıytırık yapıyorum. Tıpkısı nazik ve tıpkısı hasis tekmil porsiyon oluyor oğlum üzere. Sağlık olsun.