TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), tavuk yumurtası ve tavuk eti üretiminin arttığını, üreticilerden toplanan kelek sütü miktarının azaldığını açıkladı.

TÜİK, Ilk Teşrin 2022’ye ait kümes hayvancılığı üretimi ile benzin ve benzen ürünleri üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre, sabık yılın tıpkı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,5, tavuk eti üretimi yüzdelik 2,3 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 1,6 artarken, aptal eti üretimi yüzdelik 18,8 azaldı. Aile-teşrinievvel döneminde; kesilen tavuk sayısı yüzde 10,7, tavuk eti üretimi yüzde 9,5, kaşalot eti üretimi yüzdelik 8,5 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,1 arttı. Önceki aya kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 4,2 azalarak 201 bin 203 titrem oldu. Tavuk yumurtası üretimi ise yüzdelik 2,7 artışla 1 milyar 766 milyon 165 bin adet oldu.

İNEK SÜTÜ MİKTARI AZALDITicari süt işletmeleri eliyle toplanan pilaki sütü miktarı, teşrinievvel ayında esbak yılın tıpkı ayına göre yüzdelik 9,6 azaldı. Familya-ekim döneminde ise esbak yılın bire bir dönemine göre yüzde 3,3 azaldı. Ekim ayında tereyağı üretimi yüzde 27,1, içme sütü üretimi yüzde 24,1, katık üretimi yüzdelik 13,3, akıllı peyniri üretimi yüzdelik 5,4, yoğurt üretimi yüzdelik 3,9 azaldı. Sülale-ilk teşrin döneminde ise sadeyağ üretimi yüzde 19,1, ayran üretimi yüzdelik 8,1, yoğurt üretimi yüzdelik 3,2 artarken; susak peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içmece sütü üretimi yüzde 3,3 azaldı.

Esbak aya kıyasla ticari süt işletmelerince toplanan dingil sütü miktarı yüzdelik 3,4 azalarak 725 bin 868 titrem oldu. İçme sütü üretimi ise yüzde 15,6 azalışla 104 bin 102 ton adına gerçekleşti.