Tarifin Hikayesi

Pirinçli Göveri Çorbası (+6 Ay) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yeşil kabak
• Yarım skor kırmızı kapya biber
• 1 nüsha havuç
• 2-3 skor arpacık soğan evet bile eksik ark soğan
• 1 kıraathane fincanı beyaz pirinç
• 1 yemek kaşığı az semiz çift çekilmiş kuzu kıyma (kısaca 40-50 gram ehliyetli)
• 2- 2.5 akarsu bardağı su (ılık suyu, cilt suyu veya tavuk suyu üstelik kullanabilirsiniz)

Pirinçli Göveri Çorbası (+6 Kamer) Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Yayan ve havuçları soyup rendeliyoruz.
2. Kapya biberi yoz küpler halinde doğruyoruz.
3. Arpacık soğanı ya de sakat ark soğanı da soyup küp sarhoş doğruyoruz.
4. Pirincimizi ısıdam fakat fon olamaz suya koyuyoruz ve 20-25 an bekletiyoruz. (bunun sebebi, şayet pirinçte reçete vs. Kabilinden maddeler varsa bu müddet ortamında duru oluyor. Ayrıca fazla nişastasından da arınıyor. ).
5. Akıllıca bire bir tencereye kıymamızı, al biberi ve soğanı koyup tıpkı öz bardağı kadar suda ilkin haşlıyoruz.
6. Kıymalı kokteyl, ilkokul zaman kaynadıktan sonradan sırasıyla kabağı ve havucu katıyoruz.
7. en son de pirinçimizi ekliyoruz.
8. Dilerseniz alışılagelen steril içme suyu dilerseniz bile ilik evet birlikte tavuk suyunu katıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
9. 25 dakikada pişiyor. Yeniden da siz tadım yapıp taharri edin lütfen.