Kıymalı Ince Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Koz büyüklüğünde kuzu kıyma
- 1 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 tatlı kaşığı cümle buğday unu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 haya sarısı
- Yarım tatlı kaşığı tereyağı
- Çay kaşığı ucuyla cılız nane
Kıymalı Uslu Şehriye Çorbası Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- Az bi zeytinyağı ile kıyma kavrulur.
- Konusunda 1-2 boduç akarsu eklenir kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan suya şehriyeler arttırma edilir.
- Şehriyeler piştikten sonra terbiyesi yapılır.
- Testis yoğurt ve un bi kasede karıştırılır.
- Kaynayan sudan terbiyeye birkaç kaşık alıp karıştırılır.
- yavaş yavaş çırpılarak tencereye ilave edilir.
- Biraz elan piştikten sonradan tereyağ ile nane ayrı bi tavada eritildikten bilahare çorbaya arttırma edilir. Çorbamız hazırdır. Bebişinize keyif felah olsun.