Süt Kuzusu Peyniri Ve Peynir Şeş Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 litre jale benzin
- 1 limonun suyu
Bebek Peyniri Ve Peynir Altı Suyu Tarifi Yapılışı
- Sütümüzü tenceremize alıp kaynayana büyüklüğünde erdemli ateşte kaynayınca 15- 20 dakika boyunca düşük ateşte kaynatıyoruz.
- Kaynamış sütümüzün içine limon suyunu ekliyoruz. Limon çepel değilse 1 sulu zırtlak yetmeyecektir. İsterseniz yavşak bile katarak yapabilirsiniz. Limon tam geldiği anda benzin kesilmeye başlayacaktır.
- Bu andan itibaren küşayiş mesafe karıştırıp 3-4 an daha kaynatıyoruz.
- Sütümüzü ocaktan alıp süzgecin konusunda koyduğumuz bezimize döküyoruz.
- Sıcakken suyunu sıkabildiğimiz kadar sıkıyoruz. Bu suyu atmıyoruz bu iflah deposu peynir altı suyunu bebeğimizin çorbalarına kahvaltılarına katıyoruz.
- Filtre üzerinde beklettiğimiz peynirin üzerine vakar koyarak 5-6 saat dışarıda bekletiyoruz.
- Elan sonra peynir altı suyunun ayrımsız kısmının içine peyniri koyup dolaba kaldırıyoruz. Peynirimiz amade. Afiyet olsun.