3 kuşaktır günde 60 ton boza üretiyorlar

BURSA – Bursa’da ayrımsız ailenin 3 kuşaktır ürettiği boza şifa kaynağı olması cihetiyle nazik rica görüyor. Fabrikada günde 60 ton boza üretimi yapılıyor.

Şita aylarıyla birlikte özellikle bünyeyi güçlendirdiği üzere boza iri murat görüyor. Atakan Kaygı ve Samet Bulut’nun işlettiği fabrikada Türkiye’nin 81 iline günde 60 ton boza üretilip gönderiliyor.

Para markası altında istihsal yapan firma şita aylarıyla gelişigüzel dokunaklı aynı üretim sürecine giriyor. Fabrikada antrparantez millî market zincirlerine ayrımlı markalar altında üretim yapılıyor. Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan boza aynı haddinden fazla vitamin tazammun ediyor. Akredite olarak yapılan testlerde bozada faziletkâr miktarda tutya, B12, B7 vitamini, folik hamız olduğu ortaya artık.

Boza üretimiyle ait hikmet veren Gıda Mühendisi Burçin Bulurman, “Boza fermente tıpkı meşrubat biz burada bozaları fermantasyona uğratarak içerisindeki yararlı probiyotik bakterileri artırmayla ürünümüzü üretiyoruz. Biz piyasaya aktif tıpkısı kitap veriyoruz. Yaptırdığımız analizlerde faziletkâr miktarda tutya, B12, B7 vitamini, folik asit olduğu ortaya çıktı. Çinko insanı güçlendiren dışarıdan aldığımız bire bir mineraldir. Bozanın ortamında kâin bileşenler herif vücudu için çok faydalıdır. Kış aylarıyla gelişigüzel emraz artıyor. Boza bünyeyi güçlendirdiği için nazik dilek görüyor. Günde 60 ton boza üretimi yapıyoruz. Biz fabrikamızda Üzeri boza markasıyla istihsal yapıyoruz. Antrparantez şişman millî marketlere onların markaları altında üretim yapmaktayız. Burada üretilen bozanın 81 ilde satışı yapılıyor” dedi.