Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı tafsilatlı jale köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı su
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 3 sayı domates
• 1 skor sıska soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• 1/2 (nakıs) öz bardağı isot
• 1/2 (eksik) çay bardağı nar ekişisi
• 2 çorba kaşığı sumak
• 1 nüsha limon
• 1 tatlı kaşığı tuz, salça tuzuna bakarak eksiltip artırılabilir
• 1 şekerli kaşığı pulbiber
• 1/bağ maydanoz

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Yoğun tıpkısı anif bulguru alıyoruz ,konusunda iki su bardağı ısıdam suyu arttırma yazar karıştırıyoruz .
2. Kapaklı benzeri deri kulanırsak gür peki bulgurlar tahminî 10 dakika büyüklüğünde kapağı ilişkin bulgurun yumuşamasını bekliyoruz.
3. Sonrası domatesi, soğanı ,sarımsağı rendeliyoruz.
4. Maydanozu teferruatlı kıyım doğruyoruz.
5. Serbest ayrımsız tepsiye bulguru alıp içine rendelenmiş malzemelerle tıpkı tutar yoğuruyoruz .
6. Artan umum malzemeleri ilave edip tahminî 15- 20 dakika yoğuruyoruz.
7. Serencam aşamada köftelerimize kalıp verip servise hazırlıyoruz.