Sıska Çiğköfte Tarifi (Çiğköfte Değil Kesin Bunlar) İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı esmer tafsilatlı bulgur
• 2 akarsu bardağı kaynamış su
• 1, 5 çay bardağı ızdırap biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet pespaye boy patates
• 1 akarsu bardağına yakın zeytinyağı
• 1 şekerli kaşığı dolusu köfte baharı
• 1 şekerli kaşığı dolusu kimyon
• 1 şekerli kaşığı dolusu tuz
• Pulbiber
• Marul

• Kusurlu öz bardağı zeytinyağı

Kuru Çiğköfte Tarifi (Çiğköfte Değil Lokum Bunlar) Yapılışı

1. Tanıtmalık geçmiş önceki patatesleri küplere keserek fena hâlde suda haşlayarak başlıyoruz.
2. Derin aynı tepsiye bulguru alıyoruz ve konusunda 2 su bardağı kaynamış akarsu döküyoruz.
3. Üzerini kapatıyoruz.
4. 15 zaman dinlendirilmiş bulguların içerisine salça, zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz.
5. 10 zaman bileğimizin içi ile eze eze yoğuruyoruz.
6. Patateslerin suyunu süzüp onları dahi ekliyoruz.
7. 10 dakika henüz tekrar tıpkı şekilde yoğuruyoruz.
8. Sokum tabanımızın tabanına marulları diziyoruz.
9. Elimizi zeytinyağına batırıyoruz ve elimize cevizden nazik ayrımsız kıvılcım alıyoruz.Kalıp veriyoruz.Model ödeme aşamasında yapılacak bu aplikasyon çokça şanlı bunu atlamayın derim.
10. Model ita sonrası yemek armamıza geçiyoruz. Sağlık olsun.