Tarifin Hikayesi

Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı bulgur
• 1 sıska soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 sehim yeşil soğan
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 2 aşındırmak kaşığı isot (Suda ıslatılmış)
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 4 adet er bezi

Yumurtalı Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Bulguru ılık su ile ıslatıyoruz. Salçaları ekliyoruz. Soğan ve sarımsakları minik doğruyoruz.
2. İsotu sıcak akarsu ile ıslatıyoruz birlikte döküyoruz. Baharatları veriyoruz. Özleşene büyüklüğünde yoğuruyoruz. Yeşillikleri ekliyoruz.
3. 4 yumurtayı çırpıyoruz. Tereyağ ve mübarek sıvı antagonist eritiyoruz. İçine çırptığımız yumurtaları atıp, pişiriyoruz.
4. Yoğurduğumuz bulgurlu harcın konusunda döküp, kaşık yardımı ile çok aşkın ezmeden karıştırıyoruz ve sonra sıkıyoruz. Marul ile birlikte servis ediyoruz….