Yumurtalı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 2 aut sarımsak
• 1 skor limon
• Karabiber
• Tuz
• 1. 5 öz bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 basit cılız soğan
• Doğranmış tüvana soğan
• Doğranmış maydanoz
• 4 skor husye

Yumurtalı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Tıpkı kase yunak suya insotu döküp ıslatalım.
2. Bulguru jale köfte leğenine alalım, üstüne sıska soğanı doğrayıp, sarımsağı ezerek ekleyelim.
3. Maydanoz ve gailesiz soğan dışında bilcümle malzemeyi ekleyelim.
4. Limonu bile parçalara bölerek ekleyelim.
5. İsotuda ekleyip yoğurmaya başlayalım.
6. Bire Bir kaseye az buçuk su koyalım elimizi ıslatarak yoğurmaya devam edelim.
7. Bulgur yumuşayınca eklediğimiz limonları çıkaralım.
8. Bire Bir yandanda yumurtaları şizoit yağda çırparak pişirelim.
9. İlk önceki yumuşayan bulgura yumurtanın yağını süzdürelim.
10. Bilahare yeşillikleri ekleyip biraz karıştıralım.
11. en üst yumurtalarında ekleyerek karıştıralım.
12. Marul, domates ,turp, budala ve limonla servis yapabilirsiniz.
    Deneyeceklere Esenlik olsun