Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Fire kilo teferruatlı bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 5 -6 diş sarımsak
- Biber salçası
- Domates salçası
- Maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Yenibahar
- Pulbiber
- 4 tane yumurta
- 1 öz bardağı sıvı yağ
Yumurtalı Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bir kaba bulgurunmuzu koyuyoruz aynı su bardağı sıcak su ekliyoruz.
- Cılız soğanı ve sarımsağımızı rendeliyoruz.
- İsotu nakıs çay bardağı suda ıslatıyoruz maydanoz aut birlik malzemeleri kabımızın içine koyuyoruz.
- Ve yoğurmaya başlıyoruz ne kadar yoğursak tadı o büyüklüğünde sunturlu olur en üst 4 kesim yumurtayı likit yağ ile kırıp çiğ köftenin içine ekliyoruz .
- Maydonuzu de ekleyip domuzuna yoğuruyoruz bire bir tabağa marulları koyup çiğ köftemizi sıkıp sıkıp koyalım.