Yumurtalı Çiğköfte (Mükemmel Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı yunak su
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan rendesi
- 1 akarsu bardağı biraz kem yağ
- Kimyon ,karabiber ,nane
- İsot
- 3 aşındırmak kaşığı salça
- İsteğe merbut nar ekşisi
Yumurtalı Çiğköfte (Dört Dörtlük Tarif) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulguru ısıdam suyla ıslıyoruz, ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
- Bilahare konusunda salçayı ve baharatları ve ekliyoruz.
- Verimli yağda yumurtaları kaygana kadar kızartıp döküyoruz.
- Yumurtalar zarfında kaybolana büyüklüğünde iyice yoğuruyoruz.
- İsotu üstelik ekliyoruz yoğurmaya bitmeme edıyoruz.
- İsteğe sadık az buçuk sodyum klorür ekleyin, kıvama gelene büyüklüğünde sıcak akarsu veya yağ ekleyebilirsiniz, tepsiye yapışmamaya başladığında olmaya başlar.
- !!!!! amma güzel yoğurmak çok cesim.
- Bilahare eşkal veriyoruz ve afiyet olsun.